Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován do roku 1378, kdy bylo městu uděleno právo várečné. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl za řekou Radbuzou vystavěn nový měšťanský pivovar, který zanikl roku 1950. V roce 1998 byla obnovena výroba dobřanského piva otevřením pivovaru Modrá Hvězda. Světlý ležák z Dobřan patří do kategorie klasických světlých piv českého typu. Je tmavě žlutě zbarvený, plnost i říz je na střední úrovni. Základ chuti tvoří sladovost doplněná jemnou hořkostí.