Dnes již v podstatě kultovní pivo. První, opravdový a úspěšný India Pale Ale na našem území. Jeho původní verzi uvařil japonský sládek Toshi Ishii specializující se na americké typy piv (IPA, Pale Ale, Barley Wine, Porter). Při jeho vaření se používá kombinace českých sladů a americké chmely Columbus, Amarillo a Cascade. Samurai je samozřejmě svrchně kvašený, má lehce zakalené, žlutě zbarvené tělo. Aroma a chuti dominují citrusové tóny, s tím že v chuti se projevuje i výrazná hořkost, která přechází do doznívání.