Již třetím rokem pokračují v Jihlavě ve své sérii jednochmelových Ale. Prvním chmelem roku 2015 je australský Topaz, který má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (13,7 až 17,7%) a pivu dodává pryskyřičné, trávové tóny s trochou tropického ovoce navíc. SHA Topaz má zlatou barvu, bílou pěnu, střední plnost a středně vyšší říz. Projevuje se v něm hlavně celkem výrazná hořkost a chmelové tóny (koření, pryskyřice a citrusy). Kvasnice a sladovost je narozdíl od předešlých let lépe schováná za chmel.