Falkon ESB
Typ | English Pale Ale/Bitter |
Stupňovitost | 13,5° |
Obsah alkoholu | 5,1% |
Hořkost - IBU | 40 |
Pivovar | Falkon |
Město | létající pivovar |
Země | ČR |
Tentokrát si Jakub Veselý udělal exkurzi do klasické, anglické pivní kategorie. Aby dodal svému pivu na autentičnosti, zburtonizoval vodu, tedy upravil ji tak, aby odpovídala tvrdé vodě z města Burton upon Trent. Na výrobu samotného piva použil tři slady: Best Ale, Crystal 150 a Crystal 240 z anglické sladovny Crisp Malting. Do chmelovaru šly dva typické anglické chmely (East Kent Golding a Fuggle) a jeden aromatický, americký (Willamette), který byl vyšlechtěn z Fuggelu a je vhodný pro anglická Ales. Zakvášelo se kvasnicemi s názvem London ESB.
comments powered by Disqus