Lucky Bastard GlobALE
Typ | Belgian India Pale Ale |
Stupňovitost | 17° |
Obsah alkoholu | 7,6% |
Pivovar | Lucky Bastard |
Město | Brno |
Země | ČR |
Sedm pivovarů ze třech kontinentů uvařilo skoro stejné pivo. Recepturu, slady a chmely mají všichni stejné, mění se pouze použité kvasnice. Do tohoto projektu se zapojily pivovary Hort Del Barret (Španělsko), Bierfabrik (Německo), Browar Ninkasi (Polsko), Vandestreek Bier (Nizozemí), Triggerfish (Jihoafrická republika), Elysian Brewing (USA) a samozřejmě Lucky Bastard. Pro jeho výrobu byly použity čtyři druhy sladů (plzeňský, Carared, melanoidní a Abbey), čtyři americké chmele (Summit, Simcoe, Citra a Cascade) a kvasnice WLP570, které se používají při výrobě světoznámého belgického piva Duvel. Brněnský GlobALE má mahagovou barvu, jemný říz a střední až vyšší plnost. Hořkost je opravdu výrazná a má až herbální charakter, ulpívá v doznívání. Aroma je bylinné a kořeněné, v pozadí lze nalézt karamelovou sladovost.
comments powered by Disqus