Choco Stout byl uvařen ze čtyř druhů sladů, praženého ječmene a tří druhů chmelů (český Kazbek a Agnus a americký Cascade). Zakvášelo se kvasnicemi na anglická svrchně kvašená piva Safale S-04. Jde o klasický Stout s předpokládatelnými atributy. Tmavá až černá barva, nižší, jemný říz, střední tělnatost a dominantní pražené tóny, které jsou nejen kávové, ale i do hořké čokolády, chmelovost je v pozadí. Choco Stou je nekomplikovaný a dobře pitelný.