Sv. Norbert Vánoční (2014)
Typ | Doppelbock |
Stupňovitost | 19° |
Obsah alkoholu | 7,7% |
Hořkost - IBU | 55 |
Pivovar | Klášterní pivovar Strahov |
Město | Praha |
Země | ČR |
Velmi silný, spodně kvašený ležák se silnou sladovostí, která je podprována hřejivým alkoholem. Při výrobě tohoto silného ležáku byly použity čtyři druhy sladů: český, mnichovský, karamelový a karapils. Místo Žateckého poloraného červeňáku se v roce 2014 chmelilo novou odrůdou žateckého chmelu Saaz Special. Vánoční dvojtý Bock ze Strahova má měděnou barvu, nižší říz a je více tělnatý. Převládá v něm sladovost a hřejivá alkoholovost, které jsou podporovány velmi solidní chmelovou hořkostí.
comments powered by Disqus