BrewDog Tokyo*
Typ | Imperial Stout |
Stupňovitost | 32° |
Obsah alkoholu | 18,2% |
Hořkost - IBU | 90 |
Pivovar | BrewDog |
Město | Ellon, Aberdeenshire |
Země | Skotsko |
Tokyo* ze skotského pivovaru BrewDog je zdaleka nejsilnější pivo, které jsme zatím měli na čepu (platí k 6. 11. 2014). Jde o velmi silné a velmi tmavé (černé), svrchně kvašené pivo ve stylu Stout. Vaří za použití čtyřech sladů Marris Otter, Dark Crystal, Caramalt, čokoládový slad a praženého ječmene, chmelí se pouze jedním chmelem a to Galenou (11,5 až 13,5% alfa hořkých kyselin). Ta se používá i na Dry Hopping. Dále jsou v pivu macerovány dubové hobliny a do varu byl přidán jasmín a brusinky.
comments powered by Disqus