Pivovar Ježek má dlouhou historii, ale před příchodem nového vlastníka kvalita jejich piv těžce upadala. Špatné časy jsou již pryč a tak můžete ochutnat specificky sladového Ježka s jemnější kvasničností a hořkostí. Tato verze je nejenom nefiltrovaná, ale ještě se do ní přidávají kvasnice navíc.