Tento letní Ale vychází z našeho Ale uvařeného pro první výročí OP (1st Anniversary Ale). Byla zachována skladba chmelů (Columbus, Citra, Simcoe), k plzeňskému sladu bylo kvůli lepší pěnivosti přidáno pár procent pšeničného. A byla snížena stupňovitost a tím pádem i obsah alkoholu. Jinak si Summer Ale zachoval světlou barvu, citrusově pryskyřičný charakter, vyšší hořkost a vynikající pitelnost.