Vyjádření pivovaru:

Pastry sour bez laktózy, ale s plnou chutí. Základ stojí na kombinaci banánu a skořice, která evokuje čerstvě upečený banana bread, kompletně bez živočišných složek.

Místo laktózy jsme použili veganský zmrzlinový prášek, který dodává krémovost i sladkost, ale zůstává lehký a přístupný. Banán přináší plný, sladší ovocný charakter, skořice pak jemně kořeněný dozvuk.

Výsledkem je sladkokyselý, hutnější sour s výrazným dezertním profilem a hladkou texturou.