Lucky Bastard LB #5 Irish Red
Typ | Irish Red Ale |
Stupňovitost | 13° |
Obsah alkoholu | 5,7% |
Hořkost - IBU | 24 |
Pivovar | Lucky Bastard |
Město | Brno |
Země | ČR |
U pátého LB speciálu jde o pokus přiblížit se dnes již téměř zaniklému stylu s názvem irský, červený Ale. Ten je v podstatě svrchně kvašenou variantou nám známějšího, ale také pomalu mizejícího Märzenu. Dnes už ho v Evropě v podstatě vaří jen pár velkých pivovarů a Craft Breweries v Americe vyrábějí jeho tamní verzi. Pro výrobu Irish Red byly použity tři slady (Pale Ale, Carared a Carafa) a pouze jede druh, ale za to echt anglického typu chmele (East Kent Goldings) a anglické kvasnice svrchního kvašení (Safale s-04).
comments powered by Disqus