Vyjádření pivovaru:

V rámci série Winter Affair Gossip, kterou vaříme při příležitosti festivalu Winter Affair, jsme spolu s italským pivovarem Cantina Errante – jedním z lídrů tamní scény spontánně kvašených piv – připravili moderní saison. Kombinace kvasnic Farmhouse Vibes a Saccharomyces „Bruxellensis“ Trois vytváří suchý, kořenitě-ovocný profil s jemným funkem a elegantním dozníváním.