Sv. Norbert American Pale Ale
Typ | American Pale Ale |
Stupňovitost | 14° |
Obsah alkoholu | 5,5% |
Hořkost - IBU | 45 |
Pivovar | Klášterní pivovar Strahov |
Město | Praha |
Země | ČR |
Jarní, svrchně kvašený speciál připravený z pěti druhů sladů. Jedním z nich je pšeničný slad, který byl měl dodat pivu krémovitost a hustší pěnu. Dále byly použity dva, nově vyšlechtěné, německé chmely Mandarina a Polaris. Mandarina je potomkem amerického Cascade a pivu dodá tóny po mandarinkách. Polaris je jeden z nejhořčích chmelů na světě (18 až 23 % alfa hořkých kyselin) a pivu dodává "chladivou" mátovost.
comments powered by Disqus