Tmavá verze Bocku bývá světle měděná až hnědá se středně nižším až středním řízem, středně vyšší plností a jemnou hřejivostí. Ve vůni i chuti dominuje sladovost, hořkost pouze doplňuje sladovou chuť, chmelové aroma není v podstatě žádné. Sladové tóny jsou topinkové, karamelové, nugátové a po mléčné čokoládě. Může se projevovat jistá ovocnost (např. po švestkách) a trochu štiplavého alkoholu. Doznívání je typicky sladové.