Vyjádření pivovaru:

Každý rok připravujeme s Klášterním pivovarem Strahov speciální pivo inspirované dezerty rakouské a středoevropské kuchyně. V roce 2023 to byl tmavý silák Germknödel s povidly a vanilkou, loni s borůvkami, letos jsme se rozhodli pro trochu jinou, ale neméně bohatou interpretaci – Makovec.

Základem je silné spodně kvašené pivo typu bock s plným sladovým tělem. Do něj jsme přidali český modrý mák, který přináší zemitost a olejnatou strukturu, pravou vanilku pro zakulacení a limetky pro svěží citrusovou linku. Výsledná chuť připomíná rakouský makovec s limetkovou glazurou – sladký, ale ne ulepený, výrazný, ale stále dobře pitelný.