Gulden Draak označovaný na stránkách pivovaru jako tmavá verze Tripelu (Dark Tripel) má tmavě jantarovou barvu. Voní po karamelkách a ovoci (tmavé ovoce, angrešt) a také alkoholu, který je v chuti příjemně hřejivý. Jak je obvyklé u belgických, silných speciálů má při své síle poměrně nízkou plnost a vysokou pitelnost. Což je při jeho obsahu alkoholu velmi zrádné. Prokvašení je totiž hluboké, navíc pro dokvašování se používají vinné kvasnice, které Draakovi dodávají lehce vínový charakter. Tato várka je navíc speciální tím, že je ještě o chloupek silnější než běžné verze a původně je vařená přímo pro belgické podniky poblíž pivovaru.