"Světlé, ochucené pivo. Kvašené, pro tento styl tradiční, metodou mixed fermentation. Tj. k pivním kvasinkám se přidávají i bakterie mléčného kvašení, zodpovědné za příjemnou kyselou chuť. Dále je toto pivo ochuceno také mořskou solí, koriandrem, lékořicí a v závěrečné fázi výroby také červenou řepou. Nízká hořkost je vhodně doplněna mineralitou z mořské soli a jemnou citrusovou linkou z použitého koriandru, stejně jako lehkou sladkostí lékořice."