Pivovar uvádí, že jeho Schaarbeekse Oude Kriek je nejautičtější interpretace stylu Oude Kriek jaký můžete potkat. Tak uvidíme. :) Třešně Schaarbeek jsou velmi starou odrůdou třešní a patří do čeledi, která zahrnuje podle taxonomie a evoluční systematiky pra předka všech pěstovaných třešní. Třešně Schaarbeek mají sytě tmavě červenou barvu, intenzivně chutnající tmavě červenou šťávu, měkkou dužninu a sladkokyselou chuť. Při výrobě se používají třešně celé, z rozrušenou strukturou tak, aby byla v kontaktu s pivem i třešňová pecka, která díky tomu postupně uvolňuje do piva "mandlovou" příchuť.