Vik IPL Mosaic

TypAmerican Pale Lager
Stupňovitost12°
Obsah alkoholu4,9%
PivovarRodinný pivovar Vik
MěstoPraha
ZeměČR

Pivovar o tomto pivu tvrdí, že se jedná o klasický český ležák s moderním twistem - studeným chmelením americkým chmelem Mosaic.
Potom tedy úplně nedává smysl pivo označovat IPL (India Pale Lager), kdy by se mělo jedno o pivo výrazně sušší, světlejší, robustě hořké a intenzivně aromatické. V tomto případě tedy můžeme možná mluvit o American Pale Lageru :-)
Původní kódové označení Mosaicu bylo HBC 369 a Hop Breeding Company ho vypustila na trh v roce 2012. Vychází hlavně z chmele Simcoe, má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (11,5 až 13,5%), nízký beta hořkých (3,2 až 3,9%), ale patří mezi aromatické chmely. Pivu dodá tóny tropického ovoce, citrusů, bobulovitých plodů, bylin, borovice a také zemitost.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2025 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena