Malt Worm Oud Bruin

TypVlaams Oud Bruin/Rood Bruin
Stupňovitost14°
Obsah alkoholu5,6%
Hořkost - IBU4
PivovarMalt Worm
Městolétající pivovar
ZeměČR

Toto je další počin našeho společného (spolu s naší sesterskou paluší) létajícího pivního projektu Malt Worm. Stylově se jedná o moderní pojetí belgického (potažmo vlámského) hnědého kyselého piva. Sladový základ činí vídeňský, mnichovský slad, odpluhovaná Carafa I a kukuřičné vločky. O kvasný proces se postaraly dvoje kvasnice (Abbaye Belgian Ale a SafAle T-58) a jedny bakterie (Lactiplantibacillus plantarum). Výsledné PH je 3,4. Vařeno v brněnském pivovaru Kos. Toto je základní verze, která byla následně použita pro ochucení různým ovoce.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2024 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena