Vyjádření pivovaru:

I my máme časté tendence ty nejvoňavější a nejintenzivnější zahraniční chmely dávat do co nejsilnějších piv, aby ta chuť opravdu vynikla. Alkohol totiž pomáhá rozpouštět chmelové silice a tak platí pravidlo, že čím je pivo silnější, tím má větší potenciál pořádně vonět. V poslední době se ale snažíme více se vydávat druhou cestou. Přijít na to, jak tu intenzitu chmele přidat, i když alkohol necháme níž. Každý totiž nechce lámat sedmnáctky. A tohle je i filozofie za naší nejnovější radostí pro fanoušky chmelu Sabro. Prostě pitelná dvanáctka, která neomrzí a potěší.

Sabro se v posledních letech velmi rychle zařadilo mezi nejvyhledávanější chmely světa, přestože na trh přišlo teprve v roce 2018. Důvod je jednoduchý, pro jeho charakter není alternativa, chutná bohatě po citrusech, ananasu, tropickém ovoci a kokosu. Jeho chutě mu propůjčuje jeho exotický původ v divoce rostoucí odrůdě chmelu rodu Neomexicanus, který roste volně v jižních Andách.