Vyjádření pivovaru:

Budova Říšského sněmu patří mezi nevýznamnější památky v Berlíně, kde má původ Berliner Weisse, kyselé pšeničné pivo, zvané „šampaňské severu“. Tím je inspirovaný Sour Ale, který je kyselý díky lactobacilům a jsou v něm přidány švestky.