Vyjádření pivovaru:

Italská kooperace. Z malebného městečka Assisi na svahu hory Mount Subasio k nám přijeli kamarádi, kteří od roku 2012 vaří piva pod značkou Birra dell'Eremo. Společně jsme uvařili lehounkou desítku Session NEIPA. O co lehčí má tělo a nižní obsah alkoholu, o to bohatší je aroma chmelů Sabro, Riwaka a Mosaic, které dávají pivu neskutečně bohatý charakter tropického ovoce, citrusů a kokosu.