OP 11th Anniversary Ale (Clock)
![](https://ochutnavkovapivnice.cz/beer_img/4225_OP_11th_Anniversary_Ale_(Clock).jpg)
Typ | American IPA |
Stupňovitost | 13,7° |
Obsah alkoholu | 5,7% |
Hořkost - IBU | 45 |
Pivovar | Clock |
Město | Potštejn |
Země | ČR |
Již se stalo tradicí, že touto dobou pro nás v pivavaru Clcok vaří Anniversary Ale. Skoro stejné jako již léta zůstalo i složení - 100% použití plzeňského sladu a infúzní rmutování. Změnilo se chmelení, kdy do letošní várky přišel novošlechtěnec HBC 1019 a to jak za tepla na varně, tak i následně na studené chmelení. Kdyby to ještě někoho zajímalo, tak alfu i betu (soubor hlavních kyselin v chmelu) má poměrně vysokou a hlavně s docela vyrovnaným poměrem (alfa 10.0 - 12.0%, beta 8.0 - 9.0%). Chuť a aroma je popisováno jako silné, výrazné s charakterem citrusů, tropického a peckového ovoce. Dále můžete naleznou tóny kokosu, pomerančů, banánu a broskví.
comments powered by Disqus