Med patří mezi celkem časté pivní "ochucovadla", přidává se do ležáků i do Ales. Medový ležák z Broum se vaří za použití čtyž sladů (mnichovský, karamelový, plzeňský a Karapils), nesladovaného ječmene a dvou chmelů (Žatecký poloraný červeňák a Saaz Special). Obsahuje med od broumského včelaře pana Malce. Na várku je použito 10 kg medu z chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko. Má žlutě zbarvené, zakalené tělo, je výrazně kvasničný, sladový s jemnými medovámi tóny.