Aecht Schlenkerla Fastenbier (do roku 2019)
Typ | Rauchbock |
Stupňovitost | 14,5° |
Obsah alkoholu | 5,5% |
Hořkost - IBU | 31 |
Pivovar | Heller-Bräu |
Město | Bamberg |
Země | Bavorsko, Německo |
Postní (Fasten = půst) nakuřované pivo ze světoznámého pivovaru Heller. V pivovarské hospodě se čepuje z dřevěných sudů od Popeleční středy (40 dní před Velikonocemi) až do Velikonoc. Fastenbier se vaří za použití dvojté dekokce, týden kvasí a následně dva měsíce zraje v ležáckých sklepích. K jeho výrobě používají kromě vlastního nakuřovaného sladu i menší podíl světlého, nenakuřovaného sladu, chmelí se Spaltem a Hallertauem. Oproti klasickému Märzenu má Fastenbier světlejší barvu, hnědou s rubínovými odlesky, uzenost není tak agresivní, ale výborně vyvážená s ostatními složkami. Pro milovníky nakuřovaných piv jde o fantasticky pitelný Rauchbier, který je dost možná nejlepší na světě.
comments powered by Disqus