Šnajdr Kšš!

TypPlum Barrel Aged Wild Beer (Mixed Fermentation)
Stupňovitost11°
Obsah alkoholu4,5%
PivovarŠnajdr
MěstoKostelec nad Černými Lesy
ZeměČR

Základní suroviny činí z 2/3 plzeňský slad a 1/3 nesladovaná pšenice. Vařilo se v červnu 2022. Pivo následně kvasilo 3 dny na varně pomocí White Labs Belgian Sour Mix 1 (obsahující Saccharomyces, Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces) a ještě Brettanomyces bruxellensis navíc. Zrálo 14 měsíců ve 2 sudech po víně. Následně byly přidány švestky ve formě povidel. Nakonec oba sudy blendovány dohromady.








comments powered by Disqus


Copyright © 2013 - 2024 Ochutnávková pivnice, Všechna práva vyhrazena