Čestmír SMASH Idaho 7
Typ | American Pale Ale |
Stupňovitost | 12° |
Obsah alkoholu | 5,2% |
Hořkost - IBU | 45 |
Pivovar | Čestmír |
Město | Brandýs nad Labem-Stará Boleslav |
Země | ČR |
Zkratka SMASH značí, že se jedná o tzv. "Single Malt and Single Hop" pivo. Tedy že obsahuje pouze jeden slad a jeden chmel. Jednoduchý a řádně výsledně dosti suchý (prokvašený) sladový základ dá krásně vyniknout chmelení. V tomto případě se jedná o americký chmel Idaho 7. Ten byl vyšlechtěn na Jackson Hop Farm ve Wilderu ve státě Idaho, podle kterého dostal své jméno. Jde o odrůdu vhodnou na aroma, která byla vypuštěna na trh v roce 2015. Pivu dodává tóny tropického ovoce, citrusů a borovice a také náznak černého čaje. Má vysoký obsah alfa hořkých kyselin (9 až 12 %) a relativně i beta hořkých (4 až 5 %).
comments powered by Disqus