Další z řady Single Hop Ale od Tomislava Pivečky. Občas se u těch typů piv používá výraz "SMASH". Single Malt and Single Hop je označení pro pivo vařené z jednoho sladu a jednoho chmele. V této várce přišel na řady americký již tradiční Simcoe. Tento chmel byl uvolněn na trh v roce 2000. Pivu dodává aroma po tropickém ovoci, citrusech, borovici a také určitou zemitost. Kromě výrazného aromatického profilu, má i vysoký obsah alfa hořkých kyselin (12 až 14 %) a spadá tak do kategorie Dual Purpose Hops, tedy chmelů, které se používají jak na aroma, tak na hořkost.