Riwaka je chmelová odrůda z Nového Zélandu, která už získala téměř legendární status nejen pro svoje intenzivní, osobité aroma, ale také nedostupnost. Obecně se tento chmel vyváží spíše v menší míře. Pivovaru se podařilo sehnat pár pytlů z poslední sklizně Hop Revolution. Vysoký obsah olejů se projevuje prostřednictvím výrazně sladkého aroma plného citrusů a peckovin, ale i příznivým zjemněním textury piva.