Vyjádření pivovaru:

Yakima Chief Hops z největší pěstitelské oblasti na severovýchodě Spojených států se totiž letos rozhodl nabídnout možnost uvařit si pivo z jejich nevysušených hlávek pivovarům po celém světě – čerstvě sklizený chmel hned po sklizení šokově zmrazil. Takhle zmražený chmel si zachovává čerstvé aroma a chlazeným transportem vyráží do světa. Uvařili jsme z něj šestnáctku West Coast IPA, suchou, čirou a výrazně hořkou. Má jemně měděnou barvu a kombinaci chmelů Citra a Simcoe.