Sv. Norbert Prohibition Double IPA (2014)
Typ | Double India Pale Ale |
Stupňovitost | 19° |
Obsah alkoholu | 7,7% |
Hořkost - IBU | 70 |
Pivovar | Klášterní pivovar Strahov |
Město | Praha |
Země | ČR |
Toto pivo vzniklo vlastně omylem. Původně bylo navařeno, aby se z něho mohla vypálit pivovice. Tento plán však zhatil příchod prohibice. Po delším ležení bylo oživeno kroužkováním a prodáno jako prohibiční "dvojitý" India Pale Ale. Původně se při jeho výrobě používala směs amerických (Cascade a Amarillo) chmelů, novozélandského (Pacific Jade) a nového českého chmele (Saaz Special). V této verzi zcela změnili složení chmelů, jsou to Bravo, Polaris, Equinox a Topaz. Má jantarovou barvu, decentní, ale výraznou hořkost a překvapivě se vyznačuje spíše tóny tropického ovoce, než citrusovými tóny.
comments powered by Disqus