BrewDog Shipwrecker Circus
Typ | American Barley Wine |
Stupňovitost | 25,5° |
Obsah alkoholu | 10,5% |
Hořkost - IBU | 80 |
Pivovar | BrewDog |
Město | Aberdeenshire, Ellon |
Země | Skotsko |
Toto pivo bylo uvařeno v kooperaci s colorádskými pivovarníky z pivovaru Oskar Blues. Při jeho vaření byly použity Extra Pale, Crystal, Chocolate a mnichovský slad a tři americké chmely Chinook, Cascade a Citra. Jde o velmi silné, svrchně kvašené pivo. Původně se jako ječné víno označovalo nejsilnější pivo v nabídce anglických pivovarů. Američtí sládci převzali tento typ piva a upravili si ho podle svého. Shipwrecker Circus má tmavě hnědou barvu, béžově zbarvenou pěnu, vyšší plnost a nižší říz. Aroma je ovocné, alkoholové a oproti svému anglickému předobrazu i výrazně chmelové. I v chuti je sladová složka "přetlačena" alkoholovými, esterovými a hořkými tóny. Díky své síle vás Shipwrecker Circus v zimních měsících dostatečně zahřeje, ale je namístě ho usrkávat pomalu.
comments powered by Disqus