Sv. Norbert Session Hazy IPA 10
Typ | New England Pale Ale |
Stupňovitost | 10° |
Obsah alkoholu | 4% |
Hořkost - IBU | 30 |
Pivovar | Klášterní pivovar Strahov |
Město | Praha |
Země | ČR |
Lehčí verze jejich již klasického Hazy IPA. Byly použity dva americké aromatické chmely Citra a Azacca a to v Cryo úpravě. Za použití extrémně nízkých teplot a atmosféry bohaté na dusík se celé chmelové hlávky rozdělí na koncentrovaný lupulin a listinu s nízkým obsahem alfa hořkých látek. Tato pokročilá technologie zachovává každou složku chmele, vyhýbá se příležitostem k oxidaci. Frakce bohatá na lupulin, dostupná jako chmelový prášek LupuLN2® a chmelové pelety LupuLN2®, již vyvolala vzrušení mezi pivovarnickým průmyslem a pijáky piva, protože poskytuje intenzivní chmelové příchutě a aroma, dvojnásobný obsah pryskyřice než tradiční chmelové pelety. Výsledně se docílí intenzivnějšího aroma aniž by do piva přešlo více hořkých látek.
comments powered by Disqus