Přestože Weizenbock bývá většinou tmavší barvy, pšeničný speciál z Dolních Bojanovic má klasickou hefeweizenovskou slámově žlutou barvu. Má obvyklé sladové tělo, lehčí trpkost a tóny jablek ve vůni i chuti. Říz je trochu nižší než u pšenic konvenční stupňovitosti, pitelnost je výborná.