Matuška Dřevo
Typ | Wood Aged Doppelbock |
Stupňovitost | 19° |
Obsah alkoholu | 7,8% |
Pivovar | Matuška |
Město | Broumy |
Země | ČR |
Toto pivo vychází z jejich Vánočního ležáku, stylově se jedná o Doppelbock, tedy silný sladový ležák německého střihu. Tato jeho várka však zrála v tanku dva měsíce společně s 240 deskami amerického dubu. Ve sladovém základu nalezneme pětici sladů (plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen), chmelilo se třemi českými chmely (Žatecký, Premiant, Saaz Special). Tedy použitý slad i chmel je úplné stejný jako u již zmíněného Vánočního ležáku, rozdíl je pouze Wood Ageing, který mu dodal dřevité tóny s podtóny bourbonu a vanilky. Dále je pivo příjemně karamelové, s jemným řízem a vzhledem k alkoholu zrádně nebezpečně pitelné.
comments powered by Disqus