Poslední verze před tou finální vychází z testovací várky číslo šest. K německému Magnumu a americkým Simcoe a Summit byl ještě přidán Nugget a bylo zvýšeno jejich celkové množství. Dále byly použity tři slady: plzeňský, crystal a carapils a zakvašeno bylo kvasnicemi na US-Ale (Safale 05). Falkon IPA má žlutooranžovou barvu, střední říž a je středně tělnatý. Voní kořeněně, v chuti se přidávají zemité, kořenité a borovicové chmelové tóny a výrazná hořkost, která přetrvává i v doznívání. Ze všech českých IPAs se nejvíce blíží svému americkému předobrazu, s tím že pitelnost je ukrutná a tím pádem i velice zrádná. Bezesporu jde o jedno z nejlepších piv uvařených na území České republiky.