Další z řady Single Hop Ale z pivovaru MadCat. Jedná se o lehký, příjemně svěží Ale. Tentokrát se chmelilo americkým chmelem Simcoe. Simcoe byl uvolněn na trh v roce 2000. Pivu dodává aroma po tropickém ovoci, citrusech, borovici a také určitou zemitost. Kromě výrazného aromatického profilu, má i vysoký obsah alfa hořkých kyselin (12 až 14 %) a spadá tak do kategorie Dual Purpose Hops, tedy chmelů, které se používají jak na aroma, tak na hořkost.