Jedná se o kyseláč udělaný klasickou metodou kettle souring. Tedy přidání laktobacilů do piva na varně a následné převaření. Do piva je dále přidáno 150kg jahodového pyré a je nadvakrát za studena chmelené chmelem Amarillo. Snoubí se v něm úžasná chuť jahod a příjemná chmelovost.