Cobolis Strong Berliner Weisse Trnka
Typ | ochucený Sour Ale |
Stupňovitost | 14° |
Obsah alkoholu | 6,5% |
Pivovar | Ládví Cobolis |
Město | Praha |
Země | ČR |
V pořadí čtvrtý kyseláč z Cobolisu. Nejde sice o Berliner Weisse, ale o Sour Ale připraveným pomocí metody Kettle Souring, tak jak je to obvyklé u všech ostatních kyseláčů uvařených na našem území. Konkrétně tento byl uvařen ze tří sladů (Ireks: plzeňský a pšeničný; Weyermann: kyselý), jednoho chmele (Sládek) a následně kvasil kvasnicemi Lallemand Bry 97. Pro ochucení byly v internetové anketě vybrány trnky, což je švestce podobné ovoce, které patří do stejného rodu slivoní.
comments powered by Disqus