Californiaan je lehký, osvěživý Ale světle zlaté barvy. Vyroben byl ze čtyř sladů (plzeňský, Caramunich, Carapils a Carafa) a dvou chmelů (Amarillo, Amarillo Cryo a Centennial). Chmel Amarillo byl použit ve formě peletek a ve verzi Cryo. Ve vůni jsou hezky cítit citrusy. V chuti se přidává sladová páteř, která doplňuje hořkost a chmelové aroma.