BrewDog Jackhammer
Typ | American India Pale Ale |
Stupňovitost | 17° |
Obsah alkoholu | 7,2% |
Hořkost - IBU | 100 |
Pivovar | BrewDog |
Město | Aberdeenshire, Ellon |
Země | Skotsko |
Jackhammer, nebo také "Zbíječka" je novinkou v portfoliu "Pivovarského psa". Vaří se z extra světlého sladu a k chmelení se používají pouze dva americké chmely: aromatický Centennial a hořký Columbus. Testovací verze Zbíječky měla teoretické IBU 200, u verze určené k prodeji je to "pouze" 100 jednotek hořkosti, ale i to je opravdu hodně. JH je žlutě zbarvený, mírně zakalený, mám vyšší říz a střední tělo. Hořkost je velmi intezivní a více méně potlačuje všechny ostatní chutě a vůně. Kromě výrazné hořkosti se projevují kořeněné, zemité a borovicové tóny, které také pocházejí z chmele. Jen v pozadí můžete zaregistrovat lehce ovocné tóny kvasnic. Doznívání je přirozeně hořké, ulpívající.
comments powered by Disqus