Permon Spicy Pumpkin Sour Ale
Typ | ochucený Sour Ale |
Stupňovitost | 12° |
Obsah alkoholu | 4,1% |
Hořkost - IBU | 36 |
Pivovar | Permon |
Město | Sokolov |
Země | ČR |
Jedná se o kyselý halloweenský speciál tmavě oranžové barvy (EBC 25), na který bylo použito téměř 80 kg dýní Hokaido ze statku U Pipků. Dýně se „vypeckovaly“ a upekly. Poté se rozmixovaly na kaši a daly se společně se sladem do várky. Na závěr přišel chmelovar, do kterého se hodila směs koření: koriandr, skořice a zázvor. Pivo je lehce chmeleno i za studena. Základ tvoří tři slady (plzeňský, pšeničný a Pale Ale), chmelilo se pouze americkým chmelem Columbus.
comments powered by Disqus