Wywar NEIPA (2018)
Typ | New England IPA |
Stupňovitost | 16° |
Obsah alkoholu | 6,6% |
Pivovar | Wywar |
Město | Holíč |
Země | Slovensko |
Druhý pokus o New England IPA z holíčského pivovaru dopadl o poznání lépe než první. Sice chybí výrazněji zakalené tělo, které většina lidí (nesprávně) považuje za základní rozpoznávací znak, ale to důležité - výrazné chmelové aroma - přítomno je. Základ tvoří pouze plzeňksý slad, který doplňují nesladovaná pšenice a ovesné vločky. Chmelení probíhalo pomocí tří chmelů (Galaxy, Mosaic a Citra). Zakvášelo se klasickými kvasnicemi Safale US-05.
comments powered by Disqus