de Molen Mooi & Meedogenloos
Typ | Imperial Stout |
Stupňovitost | 24,1° |
Obsah alkoholu | 10,2% |
Hořkost - IBU | 33 |
Pivovar | de Molen |
Město | Bodegraven |
Země | Nizozemí |
Anglický název toho to piva zní Beautiful & Ruthless, což by se dal přeložit např. jako Krásný a nemilosrdný. Je to extrémně tmavé pivo (EBC 280), která bylo uvařeno ze čtyřech sladů (plzeňský, karamelový, čokoládový a pražený) a dvou chmelů (ŽPČ a Chinook). Barva je opravdu temně černá, říz nízký, plnost je opravdu vysoká, konzistence olejovitá. Vůně je alkoholová, lehce ovocná s karamelovými a čokoládovými tóny. V chuti je alkohol lépe schovaný, ale stále dobře rozpoznatelný. Vyrovnaný souboj s ním svádí sladkost zbytkového extraktu společně s lehkými tóny esterů, oříšků, čokolády a kakao. Praženost není vůbec znatelná.
comments powered by Disqus