Albrecht IPA 14 New England
Typ | American India Pale Ale |
Stupňovitost | 14° |
Obsah alkoholu | 6% |
Pivovar | Zámecký pivovar Frýdlant |
Město | Frýdlant |
Země | ČR |
New England IPA je varianta American IPA, ale je méně chmelená na hořkost, za to se hodně tlačí na pilu u chmelové vůně a chuti. Tělo bývá zakalené díky použití ovesných a pšeničných vloček nebo sladů, které jsou bohaté na bílkoviny a málo sedimentujících kvasnic. NEIPA by měla být světlá (slámová až zlatá), se zakaleným tělem, méně nasycená a s vyšší plností. Tóny sladů a hořkost by měly podporovat dominantní chmelové aroma. Karamelové tóny jsou nežádoucí, spíš lze nalézt lehkou topinkovost, sušenkovost a nasládlost.
NEIPA z Frýdlantu má "předepsaně" zakalené tělo, bohužel ji schází výrazné aroma typické pro tento typ piva. Tím pádem také poměrně dost vyniká hořkost. Celkově jde o příjemně pitelné pivo, které ale neodpovídá svému proklamovanému stylu. Vlastně je to více zakalená American IPA.
comments powered by Disqus