Padre Fucho je lehký, světlý Ale plný chuti, který ale zároveň skvěle zažene žízeň. Má jemný říz, lehké tělo a výbornou pitelnost. Hořkost je výrazná a dobře vyvážená s nižší plností. Aroma je nasládle ovocné a zároveň citrusové. Doznívání pěkně hořkne na jazyku. Jako základ byl použity dva slady (plzeňský a Carapils), chmelilo se třemi chmely (Citra, Galaxy a Hull Melon).