V pivovaru dostali možnost vařit z čerstvého chmele celoročně. Jako první přišel na řadu Wet Hop Pale Ale, jako druhý Wet Hop Lager. Obě piva byla vařena identicky za pomoci dvourmutové dekokce. Akorát ležák byl chmelen německým chmelem Select a kvašen spodně. Select neboli Spalter Select byl vyšlechtěn v Hopfenforschungszentrum v Hüllu a na trh vypuštěn v roce 1993. Pivu dodává kořeněné a trávové tóny.