Jan Doubek je jedním z výherců soutěže Cechu domácích pivovarníků "Uvař si své pivo v pivovaru." Toto je Pineapple IPA vařená podle jeho receptury v pivovaru Permon. 240 kilo plzeňského, pšeničného a Cara Amber sladů a nějaké ty vločky navíc (lehce přes 30 kg). To vše do 1050 litrů vody a infuzní rmutování v krocích 52, 62, 72 a 78 °C. 3,3 kg chmelů, z toho téměř 1 kg do whirlpoolu. Na první chmelení Columbus a na další fáze Cascade, Citra, Equinox, Lemondrop a Zythos (uvedeno abecedně, ne podle pořadí jak byly přidávány). Kvasnice Fermentis Safale US-05. Prvotní fermentace při 19°C až do 2,9 % prokvašení a poté bylo přidáno 200 litrů šťávy z celkem 360 kusů ananasů při teplotě 11 °C.